店名の由来

店名である“クエルポ　サルダブレ”は、スペイン語で『健康な体』を意味しています。
野菜の価格高騰、腹持ちの悪さ、調理の手間、肉類を好む人の増加…様々な理由で現代人の野菜離れは進んでいます。
しかし、今も昔も「健康には野菜が必要」ということに変わりはありません。

そこで当店は、ボリューミーなサラダボウルをご提供。
新鮮な野菜をメインに、チキンや穀物と一緒に食べる満足感たっぷりのサラダで皆様の『健康な体』をサポートします。

たくさんの愛情こもったサラダボウル

サラダボウルに使うのは、当店こだわりの新鮮野菜。
地元、京都の農家さんにお願いし、ビニールハウスでサニーレタスを１年中栽培していただいたり、質の良いトマトやキュウリを育てていただいたり…。
手間暇かけて丁寧に育てていただいた美味しいお野菜。
その一つひとつに愛情を持って、当店スタッフは丁寧に丁寧にサラダを作っています。
素材も味も見た目も量にもこだわった、“クエルポ　サルダブレ”のサラダボウルをたくさんの方々にお届けしたく思います。

お店の雰囲気